“清酒添加石头”中的石头指的是麦饭石

　　麦饭石为一种药用矿石。是经风化蚀变石，具有生物效应和医疗作用的二长岩类岩石。呈红花色色或青绿色，因外观颇似大麦故而得名。它是一种对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石，是钙碱性岩石系列的岩浆分异晚期产物，是火浆岩石中一种半风化的斑岩石，为多矿物的集合体;麦饭石空隙结构复杂，生物活性高，溶解性能稳定，有良好的吸附和分解能力

　　麦饭石的应用：

　　1、麦饭石与饮酒：饮酒中加入少量麦饭石，可以吸附酒中的杂醇油，改善酒的风味，这是大野博士的研究结果。以前，以“清酒添加石头，用可防醉酒的引人注目的广告来贩卖清酒，实际上就是麦饭石所含的主要成分。

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